Speisen

Walter's
"Staatsfeiertagsmenü"

special take away

Samstag, 1. Mai 2021

Abholung zwischen 11.30 und 14.30 Uhr

 

Bestellungen bitte bis Mittwoch, 29. April 18.00 Uhr
unter info@restaurantfuhrmann.com

 

Selbstverständlich gibt es auf Wunsch auch passenden Wein dazu

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Gebäck von der Bäckerei Felzl

mit hausgemachten „Frühlingsaufstrich“

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Kräutersalat von der Gärtnerei Bach
mit
grünem Spargelvinaigrette, Ziegenkäsecreme und Rhabarber

 

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Spargelcremesuppe
mit Spargelspitzen

 

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Geschmortes Kalbs-Schulterscherzel
mit
Morcheln und Selleriepüree

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Zitronentarte
mit Baissèe und frischen Himbeeren

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Walter´s Schokomacarons

 

 

 

Menüpreis:  € 65,-

CODELISTE FÜR ALLERGENE

UNSER KÜCHENCHEF

Der gebürtige Wiener, Walter Leidenfrost sammelte seine Erfahrungen an den feinsten Adressen Österreichs, unter anderem beim Meinl am Graben, dem Pfarrwirt, oder dem Steirawirt in Trautmannsdorf.
 

In den letzten Jahren sorgte er für Genuss auf höchstem Niveau als Küchenchef im Weinhaus Arlt, im Ludvig Van und zuletzt in der Schneiderei.
 

Für seine moderne Wiener Küche erhielt er zahlreiche Auszeichnungen, wie 2015 "Falstaff Rookie des Jahres"

oder 2016 die A la Carte "Trophée Gourmet".

Walter Leidenfrost
a la carte

Gedeck: € 4,--

Gedeck mit Felzl Brot, Gourmet Speck & hausgemachten Aufstrich

Preise in € inkl. Steuern und Abgaben

Rechnungen bitte Tischweise

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ÖFFNUNGSZEITEN
Montag bis Freitag
12.00 - 14.30 & 18.00 - 23.30
Küchenannahme: 13.30 bzw.. 21.30
Samstag auf Anfrage für Feiern.
An Feiertagen geschlossen.
Tel. 01 - 94 443 24
info@restaurantfuhrmann.com