Unser Gastgarten wurde von Falstaff wieder nominiert. Bitte geben Sie uns hier Ihre Stimme >>>

Auch Samstags haben wir bis auf weiteres ab 17.30 Uhr geöffnet.
Reservieren Sie bitte rechtzeitig.

Sicherheitsabstände, Trennwände und regelmäßiges Testen aller MitarbeiterInnen verstehen sich von selbst.

Unser mehrfach ausgezeichneter Schanigarten sowie unsere Innenräume
sind gemäß den COVID-Richtlinien perfekt gerüstet,

um Ihnen das so lange ersehnte Genießen wieder zu ermöglichen.

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Hermann Botolen
HERMANN BOTOLEN

Weinkenner und Gastronom aus Leidenschaft

Nach leitenden Positionen in der anspruchsvollen Gastronomie hat sich der "Sommelier des Jahres" . Gault Millau - im Jahr 2016 mit der Eröffnung seines "Fuhrmann - Aus Liebe zum Genuss" den Traum vom eigenen Lokal erfüllt.

DEMNÄCHST
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UNSERE KÜCHE

Wir bereiten unsere Gerichte auf Basis erstklassiger regionaler Produkte zu

Das Team rund um Küchenchef Walter Leidenfrost versteht es, aus besten heimischen Produkten Spezialitäten mit internationalem Touch zu kreieren.

Walter Leidenfrost

Der gebürtige Wiener sammelte seine Erfahrungen an den feinsten Adressen Österreichs, unter anderem beim Meinl am Graben, dem Pfarrwirt, oder dem Steirawirt in Trautmannsdorf.
 

In den letzten Jahren sorgte er für Genuss auf höchstem Niveau als Küchenchef im Weinhaus Arlt, im Ludvig Van und zuletzt in der Schneiderei.
 

Für seine moderne Wiener Küche erhielt er zahlreiche Auszeichnungen, wie 2015 "Falstaff Rookie des Jahres"oder 2016 die A la Carte "Trophée Gourmet".

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GASTGEBER AUS LEIDENSCHAFT
Hermann & Barbara Botolen
Tischreservierung

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Herzlichen Dank. Wir melden uns ehestmöglich bei Ihnen.!