WEIN IST CHEFSACHE

Hermann Botolen

DEMNÄCHST

HERMANN BOTOLEN

Weinkenner und Gastronom aus Leidenschaft

Nach leitenden Positionen in der anspruchsvollen Gastronomie hat sich der "Sommelier des Jahres" . Gault Millau - im Jahr 2016 mit der Eröffnung seines "Fuhrmann - Aus Liebe zum Genuss" den Traum vom eigenen Lokal erfüllt.

UNSERE KÜCHE

Wir bereiten unsere Gerichte auf Basis erstklassiger regionaler Produkte zu

Das Team rund um Küchenchef Mike Feierabend versteht es, aus besten heimischen Produkten Spezialitäten mit internationalem Touch zu kreieren.

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Mike Feierabend

Unser Küchenchef

Mike Feierabend, ein „Profi“ seit Jahren, und in der kulinarischen Genussszene nicht wegzudenken, war zuletzt über ein Jahrzehnt im mit 3 Hauben sowie 1 Guide Michelin Stern auszeichneten Restaurant Bauer tätig.